簡単たけのこ中華風

アク抜きしたたけのこを200g用意します。
イチョウ切りにした人参も50gくらい用意します。

たけのこは食べやすい大きさに切ります。

らっきょう酢を用意します。
※無ければ酢200cc
砂糖1/2カップを用意し、温めた酢に砂糖を入れ冷まし甘酢を作ります。

半日くらいで食べられます。そのまま食べれば甘酢漬けですが、ごま油をかければ中華風甘酢漬けになります。