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枝豆とえびの磯部豆腐つくね

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Description

【枝豆×えび×豆腐×鶏ひき肉】を使ったヘルシーつくね
青のりの磯の香りで箸が止まらない！

材料 （2人分）

木綿豆腐
1/2丁(150g)
鶏ひき肉
100g
冷凍枝豆(さやつき)
100g
むきえび
13尾(115g)
サラダ油
小さじ2
■ (a)
青のり
小さじ2
和風顆粒だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆は解凍後にさやから取り出して
    粗く刻む。えびも粗く刻む。

  2. 2

    写真

    豆腐はペーパータオルで包み水気を拭き取る。
    ボウルに豆腐・鶏ひき肉・1️⃣・(a)を加えて粘りがでるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    手に水をつけながら8～9等分に丸める。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を中火に熱し
    ③を並べる。
    3分ほど焼いたら裏返し、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにして完成！

  5. 5

    【保存期間】
    ❄️冷蔵保存…3日

    ❄️冷凍保存…１ヶ月

コツ・ポイント

✔手に水をつけながら丸めると
くっつかず丸めやすくなります

✔(冷凍方法)
熱が冷めたら、ラップに１個ずつ包み
フリーザーバッグに入れ
空気をしっかり抜いて冷凍保存

✔(解凍方法)
冷蔵庫で自然解凍後に電子レンジで温めます

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった材料で夜ご飯に作ってみました♪
レシピID : 6181566 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月27日
初れぽ
写真
☆★あんず姫★☆
エビや鶏肉の旨みが出ていて何もつけなくても美味しく頂きました～♪
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( )
こはるスマイルごはん
枝豆とえびの磯部豆腐つくね
by こはるスマイルごはん