本格自家製ダレ!ネギ生姜だれ!の画像

Description

本格自家製ダレシリーズ!中華蒸し鶏のタレです!豚しゃぶ、刺身などにもおすすめ!野菜と和えればはしやすめにも!

材料 (1〜2人前)

長ネギみじん切り
1本
おろし生姜
小さじ2
味の素
小さじ2
みりん
小さじ2
胡椒(白or黒どっちでも!)
小さじ1/3
葱油(胡麻油orサラダ油で代用可)
大さじ5

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに葱油を入れて煙が出るまで加熱する(高温注意)

  2. 2

    写真

    ネギのみじん切りに少量ずつかける(焦げないように!高温注意)

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら残りの調味料を全て入れよく混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

ネギを焦がさないよう注意!

このレシピの生い立ち

本格的な中華の冷菜ダレをいつでも食べれるように考えました!密閉容器で1〜2週間は保存可能です!
レシピID : 6182454 公開日 : 20/04/30 更新日 : 20/04/30

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