甘さ控えめ型抜きクッキー
sakupiママ
作り方
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2
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ボールにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で混ぜる。
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3
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砂糖を2回に分け入れ、都度よく混ぜる。
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4
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卵を3回に分け入れ、分離しないように都度しっかり混ぜる。
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5
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薄力粉を振るいながらすべて入れ、ヘラで切るように混ぜる。
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6
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粉っぽさが無くなったら、ヘラでまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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7
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寝かせた生地を、ラップとラップの間に挟み、綿棒で5ミリくらいの厚さに伸ばす。
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8
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再度10分程冷蔵庫で寝かせたら、型抜きし、170℃のオーブンで20分焼く。
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9
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ケーキクーラーなどで冷ましてできあがり。
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10
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※型抜きの端切れは、ID 6183109「端切れフェイスクッキー」にしました。
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コツ・ポイント
私は、半量をチョコチップクッキーにしました。
⑥で生地を半分にわけ、チョコチップを適量混ぜてラップに包み寝かせます。
5ミリの厚さで好きな形を作り、型抜きと同じように焼きます。
⑥で生地を半分にわけ、チョコチップを適量混ぜてラップに包み寝かせます。
5ミリの厚さで好きな形を作り、型抜きと同じように焼きます。
このレシピの生い立ち
妊娠中で自宅安静の私が手伝わなくても、8歳の子どもができるクッキーを作ってみました。
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sakupiママ
