親子丼! 美味しすぎるので注意の画像

Description

割合さえ守ればレシピの分量通りにしなくても美味しくできるので、お玉などで作っても大丈夫ですよ。最強の割合1・2・3です!

材料 (1人分)

90c
ほんだし
2g
みりん
60cc
濃口醤油
30cc
長ネギスライス
40g
120g
1.5〜2玉

作り方

  1. 1

    写真

    出汁とみりんと醤油を鍋に入れて沸騰させる。

  2. 2

    写真

    沸騰したら、白ネギのスライスを入れて30秒後に鶏モモのカットを入れ、火が入ったら卵でとじる。
    すぐにご飯に盛り付ける。

コツ・ポイント

ポイントは一つだけ
醤油1・みりん2・出汁3
この割合がわかればどんな丼にも使えます。

合言葉は1・2・3!!

このレシピの生い立ち

まだ私が新米料理人だった頃に、料理長から教えてもらった割合レシピです。今でも若い料理人たちが賄いを作る時にこの割合を教えてあげています。
レシピID : 6184069 公開日 : 20/05/01 更新日 : 20/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yamahyu
濃いめの味付けでしたが、鶏肉と卵と合わさって絶妙💕美味しかったです