温野菜のヨーグルトドレッシング
Description
整腸作用が期待できるヨーグルトを使ったドレッシング。ヨーグルトの酸味が苦手な人も大丈夫！
所沢市
材料
１００ｇ
５０ｇ
２本
大さじ２
(Ａ)マヨネーズ
小さじ２
(Ａ)酢
小さじ１/２
(Ａ)白すりごま
小さじ２
(Ａ)砂糖
小さじ１/２
(Ａ)塩
少々
作り方
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1
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じゃが芋・人参はよく洗い、皮をむいて一口大に切る。アスパラガスは下部の固い部分はピーラーでむき３センチ長さに切る。
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2
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鍋に、じゃが芋、人参を入れて茹でる。人参が茹であがる少し前にアスパラガスを入れて茹でる。
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3
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(Ａ)を混ぜ合わせてドレッシングを作り、器に盛った(２)にかける。
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コツ・ポイント
じゃが芋が煮くずれないよう茹でましょう。野菜は季節に応じてかぼちゃやキャベツ、かぶ，れんこんもおいしいですよ。塩少々は指２本でつまんだ量、約0.5ｇになります。
このレシピの生い立ち
普段おうちにあるもので、混ぜるだけの手作りドレッシングです。野菜だけでなく、魚のソテーにもあいます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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所沢市
