バジル冷製パスタ　お家イタリアン

スイートバジルの葉をみじん切りにします。あまり細かくしすぎても香が飛んでしまうので、荒くてＯＫです。

パスタを塩（分量外）を加えたたっぷりの湯で表示時間通りゆでます。

パスタを茹でている間にソース作り。
ボウルの中に1で刻んだバジルと*の材料を全て混ぜ合わせます。

パスタをざるに取り水気をきります。更にペーパータオルで軽く抑えて水気をとります。3のソースのボウルに入れて混ぜます。

これで基本のバジルパスタが完成です。
今回はモッツァレラ50ｇを加えてアレンジしました。