★鮭のタルタル焼き(No.34)

★鮭のタルタル焼き(No.34)

Description

※栄養成分(1人分)
エネルギー508kcal
たんぱく質30.8g
脂質37.5g
食物繊維1.7g
塩分2.8g

材料 (2人分)

3切れ
バター(マーガリンでも可)
10g
塩コショウ
各少々
小麦粉
適量
★付け合わせ
小松菜
2束
醤油
小さじ1
ミニトマト
2個
★タルタルソース
2個
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1/2

作り方

1

写真

鮭は塩コショウをし、小麦粉を両面にまぶす

2

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バター(マーガリンでも可)を引いたフライパンで鮭を焼く

3

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焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして中に火が通るまで、じっくり焼く

4

写真

小松菜は、適当な大きさにカット

5

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さっと、軽くゆがいてザルに上げる

6

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バター(マーガリンでも可)で炒める

7

写真

マジックソルトと、醤油で味をつける

8

写真

ゆで卵を2つ作る

9

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茹で上がったら、ゆで卵を潰してマヨネーズ、塩コショウを加えてタルタルソースを作る

10

写真

バットに伸ばして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
(焼かずにそのままトッピングしても、もちろんOKです!)

11

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それぞれ盛り付けて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

※栄養成分は1人分ですが、材料は2人分です!
レシピID : 6188420 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/06/12

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