★鮭のタルタル焼き（No.34）

鮭は塩コショウをし、小麦粉を両面にまぶす

バター（マーガリンでも可）を引いたフライパンで鮭を焼く

焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして中に火が通るまで、じっくり焼く

さっと、軽くゆがいてザルに上げる

バター（マーガリンでも可）で炒める

マジックソルトと、醤油で味をつける

茹で上がったら、ゆで卵を潰してマヨネーズ、塩コショウを加えてタルタルソースを作る

バットに伸ばして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
（焼かずにそのままトッピングしても、もちろんOKです！）

それぞれ盛り付けて完成！