R-1で!ヨーグルトの作り方の画像

Description

ヨーグルトメーカーを使用してR-1ヨーグルトを作ります。簡単です!菌活で免疫力つけましょう!

材料 (1L分)

1L
R-1飲むヨーグルト
1本

作り方

  1. 1

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    牛乳(未開封)を人肌に温めます。未開封のままレンジでチン。
    600wで1分程度。その後振りながら20秒づつ様子見。

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    生温くなったらレンジから出します。
    パックの蓋を開けてー。

  3. 3

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    パックの中身を900mlにします。
    (飲んじゃう)
    そこによく振ったR-1を1本入れます。

  4. 4

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    菜箸等で良く混ぜます。
    注:底までしっかりね!

  5. 5

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    そしてヨーグルトメーカーにセット。[プレーン]をオン!

  6. 6

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    8〜10時間発酵させます。(冬は長め、夏は短め)
    完成〜!
    ちょっともっちりしています。

コツ・ポイント

簡単にするためにパックはそのままレンチン。
パックのまま発酵しないメーカーの場合、しっかり洗浄して綺麗にしたものを使用してください。

次回作るときは、この作ったR-1ヨーグルトを100ml入れて発酵させてください。3〜4回継代できます。

このレシピの生い立ち

新型コロナウイルス対策で毎日R-1ヨーグルトを飲んでいたのですが、もったいなぁと。
これなら毎日存分に摂取できる!家族が多くてもこれなら安心です。
牛乳消費にも。
レシピID : 6190281 公開日 : 20/05/03 更新日 : 20/05/03

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