じゃがいものマスタード和え

じゃがいもはよく洗って、皮ごとラップに包み、電子レンジで１分ほど加熱する。
上下を返して、さらに１～２分加熱する。

柔らかくなったら皮をむき、フォークで粗くつぶす。

☆で和える。