★ズッキーニと彩り野菜のピクルス★
Description
大江戸スカッシュ（ズッキーニ）、キュウリ、トマトのピクルスです(^^)お好きな野菜を入れてどうぞ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
旦千花（たちばな）
材料
（1瓶分）
5g
★お酢
200ml
100ml
★砂糖
おおさじ1
★塩
ひとつまみ
★輪切り唐辛子
ひとつまみ
大江戸スカッシュ（ズッキーニ）
1/2本
4個
3本
作り方
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1
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ピクルス液をつくる。
昆布に切込みを入れ鍋にいれる★も鍋に入れ一瞬、沸騰させる。冷ましておく
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2
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お野菜は食べやすい大きさに切り分け、沸騰したお湯に塩を小さじ1/2入れさっと茹でる（トマトは入れない）
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3
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トマトはザルに入れ2をトマトの上から湯切りする。これをする事により味が染み込みやすくなる
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4
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瓶やジップロックなどにピクルス液とお野菜を入れる。2時間以上たてばできあがり
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コツ・ポイント
お野菜はさっと茹でると味が染み込みやすくなります！タルタルソースにも刻んで入れても美味しいです(っ*＾﹃＾*c)
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きなのでつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
旦千花（たちばな）
