レンジ蒸しなすのピリ辛あえ

レンジ蒸しなすのピリ辛あえ

Description

【なす】を使った簡単おつまみ
ジュワッとあふれたなすのうまさと
豆板醤が入ったピリ辛タレで、酒がすすむ~

材料 (2人分)

なす
3本(240g)
(a)
ごま油・醤油
各小さじ2
豆板醤・砂糖
各小さじ1

作り方

1

写真

なすはへたを取り、爪楊枝で15ヵ所ほど穴を刺し、1本ずつラップで包む。

2

写真

600wの電子レンジで3分ほど加熱し
そのまま冷水で冷やす。
(⚠️上にお皿をかぶせると沈みます)

3

写真

ボウルに(a)を混ぜ合わせる。
なすの水分を拭き取り
食べやすく手で裂いて
ボウルに入れて、しっかりあえる

コツ・ポイント

✔時間があれば30分ほど置くとさらに美味しいです

✔500wの場合3分40秒

✔なすはレンチンして蒸すことで
味が馴染みやすくなり、栄養も無駄なくとれます

このレシピの生い立ち

なすが安かったので、お酒のおつまみに作ってみました♪
レシピID : 6193715 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

20/09/16

写真

ピリ辛で美味しい

手抜きクック

20/08/02

写真

レンジで簡単でした^^ピリ辛!

はらこり

20/07/30

写真

美味しすぎてペロリしてしまい、写真取るの忘れてしまいました…

#MiMa

20/07/26

写真

簡単でナスがトロトロ。ゴマも合わせてピリ辛で美味しかったです。

kira♡mama