バーベキューステーキ in アメリカ
Description
典型的なアメリカのステーキの味付けではないですが、濃厚で日本人好みの味付けです！
Seiko☆R
材料
（ステーキ2枚分）
お好きなステーキ（今回はリブ・アイ ステーキ使用）
2切れ
オイスターソース
大さじ4
フィシュソース（魚醤）
大さじ4
オリーブオイル（お好みのオイル）
大さじ4
砂糖
大さじ1
白ワイン（料理酒）
大さじ1
塩胡椒
適量
作り方
-
-
1
-
ステーキに塩胡椒をしっかりめに振っておく。
-
-
-
2
-
塩胡椒以外の材料を、大きなジップロックに入れ、よく混ぜる。
-
-
-
3
-
ステーキをジップロックに入れて、最低1時間漬けておく。
-
-
-
4
-
バーベキューグリルでお好みの焼き加減に焼いてください。
-
コツ・ポイント
しっかり下味をつけると、ソースいらずです。
このレシピの生い立ち
ステーキをグリルでバーベキューした時の味付けがいい感じだったので、備忘録に。
魚醤の臭いが苦手な方は、お醤油でも代用できると思います。
魚醤の臭いが苦手な方は、お醤油でも代用できると思います。
Seiko☆R
