高さの出るフレンチトースト　食感フワフワ

セルクル(直径8センチ高さ3.5センチ)の内側にサラダ油やバターを塗っておきます。
●セルクルは鉄製の丸い型です。

食パンは耳を取って3等分にカット

パンを写真のように詰め込む。

ボウルにセルクルを置いて片面5分づつ漬け込む。

ホイルシートにバターの半量を置く

漬け込んだパンをホイルシートに乗せる
ホイルシートを写真のような形にする。
ボウルに残った卵液を上から隙間に流し込む。

５分たったらトングなどを使って返す。
ホイルシートは外して弱火で５分焼く。

両面、焼いたらお皿に移してセルクルをトングで抑えパンを抜く。
くっついている時は楊枝や竹串などで型とパンの間を切る

側面も焼いて焼き色をつける。