ふきと油揚げの煮物

ふきはいたずりしてからゆで、水にとり皮をむき5㎝長さくらいに切る。油揚げは2㎝角に切る。

煮汁を煮たてふきと油揚げを入れ10分ほど煮てそのまま冷ます。