作り置き 簡単ピクルス液 (甘酢)
Description
冷蔵庫に残っている野菜の寄せ集めでもok!
前日の夜に漬けると、忙しい朝にもささっと野菜が食べれちゃいます。
前日の夜に漬けると、忙しい朝にもささっと野菜が食べれちゃいます。
xxこのみxx
材料
（８人分 (上の写真の８倍量)）
お好きな野菜
650g
ローリエ
3枚
粒胡椒
小匙2分の1
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★ピクルス液★
酢
150g
酒
50g
砂糖
大３
蜂蜜
大１
こいくちしょう油
小１
オリーブオイル
小２分の１
作り方
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1
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お好みの野菜スティック状にきっておく。
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2
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すべての野菜をゆでる。
(さっと火を通し、食間が残るようにしてください)
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3
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★のピクルス液の調味料を鍋に全部入れ加熱する。
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4
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ジップロックに水気を切った野菜とピクルス液、ローリエ、胡椒をいれ放置する。冷めたら冷蔵庫に置いておく。
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5
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食べる前に盛り付けて完成!
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6
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ピクルス液人気検索一位感謝!
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コツ・ポイント
野菜を加熱する時は食間を残るようにしてください！あと、ピクルス液が薄くなるので水気はしっかりと切ってください！
野菜は何でもok! 今回はにんじん、パプリカ、アスパラガス、大根、しめじ、きゅうりを漬けました！
野菜は何でもok! 今回はにんじん、パプリカ、アスパラガス、大根、しめじ、きゅうりを漬けました！
このレシピの生い立ち
オンライン飲み会のおつまみに作ったら、次の日も美味しく食べれたので。
