トマトソースのサーモンソテー
のんびり亀さん
作り方
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1
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サーモンに塩をふり、おいておく。
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2
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フライパンにオリーブ油をひき、薄切りした新玉ねぎを炒める。しんなりしたらにんにくとトマトジュース、塩コショウをいれ煮る。
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3
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もったりしてきたらマヨネーズを入れてまぜ、火を止める
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4
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1で塩をふったサーモンをペーパータオルで押さえるように拭く。小麦粉を入れた袋にいれ、シャカシャカ振り小麦粉をまとわせる
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5
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オリーブ油をひいたフライパンで4を両面焼く。
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6
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お皿にサーモンを置き、上にトマトソースをかける
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コツ・ポイント
トマトソースはマヨネーズを入れる前によく水分を飛ばすことです
このレシピの生い立ち
サーモンを買ったけれど、ただ焼くだけじゃつまらないなと思い。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のんびり亀さん
