しっとり紅鮭の四色素朧

紅さけを焼いて好みの大きさにほぐす。

みじん切りにした青ジソ・白炒りゴマ・ゴマ油を①に加え、よく混ぜ合わせたら保存容器に入れる。

追記)青ジソをバジル、白炒りゴマを松の実やナッツ類、ゴマ油をオリーブオイルに変えると、イタリアンテイストになります。