爽やかばななカップケーキ☆

熟しすぎのバナナの甘さと、レモンの爽やかな香りで、おかわりしたくなる美味しいおやつの出来上がり~

材料 (14カップ分)

ばなな
1本(スイーティオ使用)
90g
バター
100g
レモンの皮
一個分
2個
薄力粉
180g
小さじ2弱

1

レンジでやわらかくしたバターと砂糖を泡だて器で白っぽくなるまでよく練る。

2

卵を数回に分け加え、良く混ぜる。
次に、フォーク等で潰したバナナと、すりおろしたレモンの皮を加えてさっと混ぜ合わせる

3

ふるいにかけた薄力粉、B.パウダーを加え、さっくりとまぜる

4

アルミカップの8分目くらいまで生地を入れる。お好みで、チョコチップ等をトッピングしてもいいかも・・

5

180℃に予熱したオーブンで、18~20分焼くと出来上がり~

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大昔の雑誌(何の雑誌か不明)の切り抜きファイルが出てきたので、それを参考にアレンジしてみました
レシピID : 61976 公開日 : 02/08/13 更新日 : 02/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」