冷凍するめいかの調理法*・
Description
冷凍のするめいか
一夜干しの扱い方です
一夜干しの扱い方です
材料
冷凍するめいか
1枚
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食べ方は醤油、マヨ、一味お好みで
作り方
コツ・ポイント
・必ず半解凍の状態で調理する⚠
✻ 完全に解凍したものは
加熱により身が硬くなります
・紫色は生。
赤色は火が通ったサイン
✻しっかり焼けた方が美味しい
このレシピの生い立ち
動物性の保存食で助かるのは干物。
丁寧に調理すると格段に美味しい。
丁寧に調理すると格段に美味しい。
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