葉ニンニクと豚ロースの炒め
作り方
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1
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厚目の肉を1cm幅に切り分け、包丁の背で叩いておきます。塩コショウをして、少しねかせます。
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2
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葉ニンニクを1cm幅に斜め切りにします。
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3
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葉ニンニクを軽く炒めたあとに豚肉を入れて、炒めます。酒、醤油を加えて、肉に火が通ったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚肉を柔らかくするために叩いておくと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
葉ニンニクをいただいた時に教えてもらったレシピです。