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ナスとピーマンのボロネーゼ風パスタ

ナスとピーマンのボロネーゼ風パスタの画像

Description

ひき肉と家にあった野菜で簡単ボロネーゼ!!
お好みで野菜を変えれば何回食べても飽きないですよ(^^)/

材料 （2人分）

ナス
1個
ピーマン
1個
オリーブオイル
適量
ひき肉
150g
塩コショウ
各少々
トマト缶
1缶
スパゲッティ
2束
塩(茹でる用)
小さじ1
粉チーズ
お好み

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ナスを半月切りに、ピーマンは種とワタを取り細切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルをひきナスとピーマンを炒める。火が通ったらひき肉を入れてさらに炒め、塩コショウをする。

  3. 3

    2のフライパンにトマト缶をいれて焦げないように混ぜながら煮立たせる。一煮立ちしたら火を止める。

  4. 4

    スパゲッティを茹でる。お鍋でお湯を沸かし沸騰したら塩を入れて、スパゲッティを表記通りの時間茹でる。

  5. 5

    茹で上がったらざるに移してお湯を切ったら、トマトソースのフライパンに入れてソースを絡める。

  6. 6

    お皿に盛りつけて、からまなかった分のソースを上からかけてお好みで粉チーズをかけたら完成!!

コツ・ポイント

ナスは少ししんなりするまで炒めるほうがおいしい!(個人的な意見です(笑))
盛り付けるときに、手前に具材が来るように盛り付けると見た目がよりおいしく見えます☆

このレシピの生い立ち

お昼ご飯にパスタが食べたかったけど、ケチャップやホワイトソースがなくて、トマト缶で簡単にできるパスタを作りました!!
ぜひ作ってみてください(^^)
レシピID : 6199448 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年7月25日
写真
クックUL8OCM☆
ピーマンありませんが、簡単で美味しかったです♪
2020年5月12日
初れぽ
写真
KAORU4649
最高です
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( )
ハナマル00
ナスとピーマンのボロネーゼ風パスタ
by ハナマル00