ピリッと辛い★大根の甘酢漬け☆
しんちゃんmama
作り方
-
-
1
-
大根とニンジンは5ｃｍ位の拍子木切りにして塩でもんでおく。
-
-
-
2
-
別のボールに甘酢の材料を混ぜておく。
-
-
-
3
-
大根とニンジンがしんなりしてきたら水気をよく絞り、甘酢の中にいれてよく絡める。しばらく置いて味をまじませる。
-
-
-
4
-
-
コツ・ポイント
大根、ニンジンの水気はしっかり絞ること。
他に、細切りにして茹でたゴボウでもできます。その時は醤油を多めに入れて下さい。
他に、細切りにして茹でたゴボウでもできます。その時は醤油を多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん消費したいときによく作ります。たくさん作ったはずが・・・あっという間になくなります。
しんちゃんmama
