わらびのたたき

アク抜き済みのワラビを適当な長さ(３〜4cmの長さ)に切りブンブンチョッパー(手動のフードプロセッサー)に入れる。

調味料も全部入れ、ブンブン引いて微塵切りにする。

半分くらい微塵切りになったらOK。