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ピクルス液リメイク　スペアリブ甘辛煮

ピクルス液リメイク　スペアリブ甘辛煮の画像

Description

切込入れる、焼く、煮るの3ステップです。甘辛、柔らか、漬け込みなし☆

材料

ピクルス液
300ml
スペアリブ
400g
塩胡椒
各少々
ニンニク
1片
醤油
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ハチミツ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ピクルスを作った時の、残りの液体を用意します。ピクルス液は、冷凍保存okです。

  2. 2

    スペアリブは、3、4箇所に骨に達するまで切り込みを入れ両面に塩胡椒をする。

  3. 3

    フライパンにスペアリブを並べ、焼き目が付くまで焼く(中火)。ここでは、焼き目をつけるだけで、火が通ってなくてok。

  4. 4

    焼き目がついたら、ピクルス液、ニンニク、醤油、ケチャップ、ハチミツを入れて中火で煮込む。味を見ながら、調整してください。

  5. 5

    20分くらい煮込み、汁気が少なくなり汁に粘度がでてきたら完成です！

コツ・ポイント

肉の切れ込みを骨に達するまで入れると、食べやすくなります。
ハチミツを砂糖に変えたり、マーマレードに変えてもokです。

このレシピの生い立ち

ピクルス液もったいないなーと思って、再利用で作ったら、成功でした(^^)
レシピID : 6202798 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/07

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あとみぃー
ピクルス液リメイク　スペアリブ甘辛煮
by あとみぃー