(醬油糀)マグロのワカモレ和え

(醬油糀)マグロのワカモレ和え

Description

メキシコ料理のワカモレをわさびでアレンジ!

材料 (2人分)

マグロ
150g
わさび
少々
醬油糀
15g
アボカド
1個
大さじ1
トマト
1個
玉ねぎみじん切り
大さじ2
塩糀
小さじ1

作り方

1

写真

マグロが冊の場合は1.5cm角に切ってわさび、醬油糀をからめる。

2

写真

アボカドの果肉をスプーンでくりぬき、粗く潰し、レモン汁を混ぜ合わせる。

3

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トマトはヘタを取り、粗く刻む。

4

写真

ボウルに2、3、ニンニクすりおろし、玉ネギみじん切りを混ぜ合わせ、塩糀で味を調える。1のマグロを加えて和えて器に盛る。

コツ・ポイント

醬油糀でマグロの下味をつけるとまったり。ねっとりします。マグロとアボカドとの相性抜群。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドのワカモレを和風にしてみました。
レシピID : 6203565 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/09

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