タジン鍋でアクアパッツァ☆

タジン鍋にオリーブオイルを敷いて刻んだニンニクを炒めます。

鯛の切り身の水気をキッチンペーパーで取って、皮目から焼きます。身の方には塩を振っておきます。

ひっくり返して反対も焼いたら、白ワインを加えます。

蓋をして3分程加熱します。

仕上げに刻んだパセリと薄切りにしたレモンを添えて完成です。