レアチーズみたいな♡レアトーフケーキ
ケイヤ＠kie
作り方
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1
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クッキーを細かく砕いて溶かしバターを混ぜる。
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2
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15cmのケーキ型にシートを敷き、①を広げコップなどで押し付ける。冷蔵庫で冷やす。
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3
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フードプロッセッサーに●を入れて撹拌する(ここで味見)
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4
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○80度の湯に抹茶を溶かし、ゼラチンを混ぜて完全に溶かす(溶けにくい時は再加熱する)
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5
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③に④を加えて撹拌する。
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6
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生クリーム100mlを7割ほど泡立て⑤を少しづつ加えて混ぜる。
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7
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型に流し込み、冷蔵庫で2時間以上冷やす(6時間以上おくとクッキーが馴染む)
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8
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お好みでホイップクリームなどトッピングして下さい。
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9
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＜プレーン＞
④の(抹茶+湯)を(80度の生クリーム大さじ3)に代えてゼラチンを溶かす。→
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10
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③でレモン汁小さじ1とバニラエッセンス少々を追加する。
(画はイチゴソース)
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11
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ダイエット♡レアトーフケーキレシピ
ID : 6318538
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コツ・ポイント
抹茶味メインに載せています。プレーン味は⑨⑩番をご参照下さい。
お好みで砂糖を加減して下さい。
お好みで砂糖を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
クリームチーズがなかったので豆腐を代用したら、予想外に美味しかったので。
ケイヤ＠kie
