正統派アラビアータ♪

正統派アラビアータ♪
余計なものは入ってません!

材料 (2人分)

トマト缶
1缶
1~2かけ
ベーコン
60~80g
お好みで
小さじ1/2

1

ベーコンはお好みの大きさにカットし、ニンニクはみじん切りにする

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、①と鷹の爪を入れニンニクが色づき、ベーコンがカリッとするまで炒めます。(このみで)

3

写真

トマト缶を入れ、身をつぶします。(貧乏くさいですが、私は大さじ1くらいの水でトマト缶の壁面を洗って入れます。)

4

少し煮詰めたらコンソメ・塩を入れて味を整え完成です。

コツ・ポイント

辛さはあとでタバスコなどで調節してもいいですよ~。
オリーブオイルはたっぷり使います!

このレシピの生い立ち

アラビアータが大好きです。いつも適当に作っちゃうのですがおいしくできた時の量を残しておけばいいんだよねってことで!
レシピID : 620580 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/11

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