えびのカクテル・オイスターマヨソース添え
森の雨音
作り方
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1
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ソースを作ります。マヨネーズ李錦記オイスターソース、酢を混ぜ合わせます。
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2
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えびは背ワタを取り、塩を振ってよっくもみ洗いをします。水気を切ったら、片栗粉をまぶしつけます。
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3
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沸騰した湯にえびを入れ、ゆでます。
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4
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皿にえびを盛りつけ、ソースを添えます。パクチーもたっぷりと添えます。
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コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単ソースですが、オイスターソースのおかげで、コクと深みのある味に仕上がります。たっぷりとディップするとおいしいです！
このレシピの生い立ち
プリッとしたえびが大好きな母のために、パーティーで手軽につまめる華やかな母の日メニューを考えました。オイスターソースのうまみと香りが引き立っていて、温野菜や海鮮、お肉にも合うソースです。
森の雨音
