豆腐で簡単豆花 with芋圓
女子大生あぐみん
作り方
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1
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芋圓レシピ
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2
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サツマイモをダイス状に切って、ボウルに入れてレンジでチン♪ （柔らかくなるまで）
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3
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サツマイモをフォークで潰して砂糖と片栗粉を混ぜる。
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4
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水を少しずつ加えて混ぜ、耳たぶくらいの硬さまでにする。
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5
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生地をビー玉くらいの大きさに丸めて、片栗粉をまぶす。
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6
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お鍋に水を沸騰させ、3分茹でる。
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7
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ザルにあげて氷水で冷やす。
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8
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芋圓は完成！
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9
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豆花レシピ
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10
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好きなお茶（紅茶）に砂糖を入れてレンジで1分。砂糖を溶かしてシロップにする。
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お豆腐を器に入れてレンジで1分チン。
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12
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シロップを入れて、芋圓トッピングして完成！
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コツ・ポイント
芋圓は、片栗粉はサツマイモの半量。
トッピングは小豆、フルーツ、タピオカなどもお勧めです。
トッピングは小豆、フルーツ、タピオカなどもお勧めです。
このレシピの生い立ち
台湾行けないけど、どうしても豆花が食べたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
女子大生あぐみん
