なおみんのえんどう豆のわさび醤油の画像

Description

森のいくらさん、いや、畑のいくらさんですか。
えんどう豆のお刺身みたいです♡

材料 (小皿1杯分)

えんどうまめ
小皿1杯分
醤油
大さじ1
めんつゆ(2倍希釈)
大さじ1
わさび
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に塩を小さじ2杯くらい入れ下茹でします。

    このとき私はついでに冷凍保存するために大量に茹でました。

  2. 2

    柔らかくなるまで塩茹でしたえんどう豆を冷水でひやし水を切ってから器に入れる。
    わさびを器の横の内側の縁につける。

  3. 3

    お醤油とめんつゆを混ぜ、2にかける。

  4. 4

    写真

    出来上がり♡

    わさびをといたりちょいとつけながらどうぞ♡

    ビールや日本酒にも合いますよ♡

コツ・ポイント

豆の下茹でのときにこまめに味見して好きな食感にきたら茹でるのストップしましょうね♡

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作ったえんどうまめをいっぱいもらったのでいろんな食べ方がしたくて♡
レシピID : 6209125 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/05/09

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