簡単！氷砂糖とレモン 手作りレモネード
Imanam_gy
作り方
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1
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レモンはよく洗います。
両端は苦味が強いので、きりおとします。
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2
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防カビ使用してる物は皮をとり、使用していない物はそのまま輪切りにし、種をとり量をはかります。苦味が苦手な方は皮を取ってね
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3
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☆防カビ不使用のものですが、皮をグラニュー糖まぶしたレモンピールも作りたかったので、私は皮をとりました
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4
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皮付きレモン:氷砂糖＝1:1
皮を取った場合は、氷砂糖を10%程度少なくします☆
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5
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消毒した清潔な瓶に、氷砂糖→レモンを交互に入れる。5月頃だと半日ほどで半分ぐらい氷砂糖が溶けました。
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6
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完全に溶けるまで常温保存。溶けたら冷蔵庫へ。たまに瓶を揺する☆
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7
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レモンは10日間ぐらい漬けて、取りのぞく。
ヨーグルトなどと召し上がれ☆
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コツ・ポイント
皮ごと使う場合苦みがあるので、氷砂糖は1:1にします。皮をむく場合はその分苦みが出ないので、氷砂糖は気持ち少なめに。
国産の物は防カビ不使用の物がほとんどなので皮ごと使えますが、輸入産は防カビ使用してるので皮はむきましょう！！
国産の物は防カビ不使用の物がほとんどなので皮ごと使えますが、輸入産は防カビ使用してるので皮はむきましょう！！
このレシピの生い立ち
果実酒を作る方が多い中、私と主人はお酒強くないし、どうせなら子供たちも一緒飲める物を！と考え、レモンシロップにしました。
国産で皮付きでも使える物でしたが、子供たちも飲めるよう皮をとりました。余った皮でレモンピールも作りたかったので。
国産で皮付きでも使える物でしたが、子供たちも飲めるよう皮をとりました。余った皮でレモンピールも作りたかったので。
Imanam_gy
