そら豆嫌いでも食べられる！フライドそら豆
momiji27
作り方
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1
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そら豆は鞘から出し、薄皮を剥く。
さっと水で洗い、
片栗粉、薄力粉をまぜた粉とそら豆をビニール袋に入れ粉をまぶす。
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2
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160度〜180度の油であげる。
そら豆の回りがきつね色に色づいてきたら完成。
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3
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塩をふって、食べるときにマヨネーズをつけると、よりそら豆の味が消えてくれます。
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コツ・ポイント
薄皮を剥いたほうが、よりそら豆の味が消え、クリーミーな食感に。
このレシピの生い立ち
家族みんなそら豆が苦手…でも頂き物を美味しく食べたくて色々試したなかでナンバーワンそら豆っぽくありません！
momiji27
