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大根の皮を細くきります
フライパンに少し油をひき、そこに大根の皮を入れ中火で炒めます
お酒、めんつゆ、砂糖をいれ、味つけ。水分が無くってきたら、削り粉をいれて仕上げに胡麻油をまわし入れます
※れんこん入りです!