大根の皮のきんぴらの画像

Description

おかずの一品が、すぐできちゃいます。
ご飯にも、お酒のあてにも。
大根って棄てるとこが本当になし!

材料

適当
小さじ1
お酒
大さじ1
めんつゆ3倍
大さじ1
砂糖
小さじ1
削り粉
小さじ1
胡麻油
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮を細くきります

  2. 2

    写真

    フライパンに少し油をひき、そこに大根の皮を入れ中火で炒めます

  3. 3

    写真

    お酒、めんつゆ、砂糖をいれ、
    味つけ。
    水分が無くってきたら、削り粉をいれて
    仕上げに胡麻油をまわし入れます

  4. 4

    写真

    ※れんこん入りです!

コツ・ポイント

大根を炒めすぎず、パリっとした食感な残るぐらいで仕上げると美味しいです!

このレシピの生い立ち

新鮮な大根の皮を使ってきんぴらに。
レシピID : 6213215 公開日 : 20/05/10 更新日 : 21/02/14

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