なすとピーマンの豚肉味噌炒め丼
sachi825
作り方
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1
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合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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2
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豚ばら肉は3㎝幅、なす・ピーマンは、縦半分にカットして1㎝幅にカットする
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3
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胡麻油を熱したフライパンに豚バラ肉を入れて、白っぽくなるまで炒める
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4
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なすを加えて、しんなりするまで炒める
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5
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ピーマン・1を加え、合わせ調味料にとろみがつくまで加熱し、全体に絡める
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6
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白いりごまを加えてさっと混ぜ合わせ、火を止める
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7
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丼にごはんを盛り付け、6・目玉焼きを乗せたら、出来上がり！
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『簡単美味しい！焼肉のたれで作るなす味噌丼』（レシピID : 3234668 ）
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9
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10
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コツ・ポイント
なすを炒める時は、豚ばら肉からも脂が出ますが、油分が足りない時は、足して下さい！
豆板醤の量は、お好みで調節して下さいね！
合わせ調味量は、加熱すると香ばしい香りがして来ますので、とろみがつくまで加熱して下さい
豆板醤の量は、お好みで調節して下さいね！
合わせ調味量は、加熱すると香ばしい香りがして来ますので、とろみがつくまで加熱して下さい
このレシピの生い立ち
群馬クッキングアンバサダーの一環で、今月はなすを頂いたので、なすを使ったレシピでランチにしました！
sachi825
