ぬか床の画像

Description

自家製

材料

300g
パン
50g
300cc
塩(13%)
39g
鷹の爪
適量
山椒
適量

作り方

  1. 1

    パンをミキサーでこまかくする。

  2. 2

    水と塩を混ぜてとかす(お湯50位でとかしてのこりの分量の水を入れる)

  3. 3

    全部混ぜてくず野菜をいれてなじんできたら出来上がり

コツ・ポイント

くず野菜は葉物をいれました

このレシピの生い立ち

家で精米したのでぬかを有効利用
レシピID : 6213442 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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おじゃこむまろん
美味しく漬かることを期待して!