のレシピ

264品

<失敗しない>お手軽糠床の作り方

by 金沢の酒蔵・福光屋
ハンディサイズのぬか床なら、単身や少人数家族にオススメです。塩糀が入ると少し早く仕上 ...
材料: 煎りぬか、生塩糀、食塩、水、赤トウガラシ、昆布、鰹節、捨て漬け用の野菜

簡単!ドイツで糠床!ふすま粉利用

by ドイツDEおうちご飯
ない物は作る!の海外生活!ふすま粉で代用することで体に優しい家計にも優しい糠床になり ...
材料: ふすま粉(KLILE)1袋、水、塩、昆布、干し椎茸、鰹節(小さいパック1つ)、唐辛子 ...

糠床の手入れの仕方

by 優々ちゃん
夏が近付くとぬか漬けが食べたくなりますね。普段の糠床の手入れ方法です。2020/8/ ...
材料: 糠床、唐辛子、生姜、昆布、あら塩

発酵ぬかどこで大根のぬか漬け

by 幸運のスパイス
無印の琺瑯に移し替えて漬けました。使いやすいです。
材料: 大根、無印の発酵ぬかどこ

糠床の作り方

by 金魚のあぶく
コツさえ掴めば簡単に毎日糠漬けが食べられるようになりますよ。
材料: 糠、キャベツの芯、塩、湯冷まし、鷹の爪、昆布

簡単♡無印ぬかどこ♡ズッキーニのぬか漬け

by ミセスオリーブ
ぬか漬けにいろんなもの漬けてみましたが〜私はズッキーニが一番のお気に入り♡サラダ感覚 ...
材料: ズッキーニ

*糠床の冷凍保存/お手入れができない時に

by 咲花だやんCafé
長いゴールデンウィークで旅行をされる方も多いかと思いますが お手入れが出来ない時は糠 ...
材料: ジプロップなど封ができる袋、岩塩など いつもお使いになられている塩

美味しい!! 生ザーサイの糠漬け

by guzavie
ちょっとだけいい辛さがあります。 茎のツルツルとした食感と、柔らかい葉の甘味、最高の ...
材料: 生ザーサイ、糠床

うちの糠床

by SWhitney
母が毎年糠床をしていたのを思い出して、リモートワークを機に始めてみました。玄米と食べ ...
材料: 糠床、アボカド、足しぬか

発酵ぬかどこで漬けたきゅうりの冷汁

by みたけ食品
暑い夏には、さっぱりと食べられる冷汁はいかがですか♪ 発酵ぬかどこで漬けたきゅうりは ...
材料: 発酵ぬかどこで漬けたきゅうり、みょうが、絹ごし豆腐、だし入り味噌、冷や飯、水、すりご ...
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