簡単さっぱり明太子パスタ
作り方
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1
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大きな鍋にお湯を沸かし、塩を大さじ1加え、パスタを茹でる。
規定の茹で時間より1分短く。
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2
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茹でている間に、しめじ1/2を食べやすいバラバラにほぐす。
パスタ茹で時間が残り3分になったら、パスタの鍋でゆでる。
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3
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明太子を2腹くらい、オリーブ油大さじ2、パスタの茹で汁おたま1加える。たら子がバラバラになるように、しっかり混ぜほぐす。
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4
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パスタが茹で上がったら、シメジも一緒に各自の皿に盛り付け、③のソースをお好みでかけて、もみ崩した海苔をかける。
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5
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食べる直前に混ぜながら、食べてください。
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コツ・ポイント
パスタは茹でたてをできるだけ早く食べてください。
茹で汁は、しっかりと切らなくて大丈夫。
茹で汁は、しっかりと切らなくて大丈夫。
このレシピの生い立ち
簡単なので、明太子があればすぐ出来ます。
少ない材料で、短時間パスタです。
少ない材料で、短時間パスタです。