簡単節約♡小麦粉から作る基本のたこ焼き

生地を作る。
小麦粉を大きめのボールに量り入れ、そこへ溶いた卵、だし醤油、水の順で入れて泡だて器でよく混ぜる。

※自分でだしを取って使用する場合は、だし醤油をなしにして、水をだしに変更してください。
だしは冷ましてから使います。

たこや青ネギ、チーズなど具をカットして用意する。

穴の一つ一つに具（タコやウインナー）を入れていく。次にまんべんなく入るようにネギや紅生姜、天かす、削り節を振りかける。

生地の表面が少し火が通り、プルンとした感じになってきたら、6の工程に移る。

生地を箸や竹串でたこ焼の穴の数に、線を引いて分ける。

たこ焼が固まってきたら、丸い型の回りにはみ出ている生地を型の中に押し込む。くるくると回し全体がいい色になるように焼く。

表面をカリカリにする場合は、この焼けた状態で油を全体に回しかけ、カリカリになるまで焼きます。

全体が香ばしい色に焼けたら、皿に取り出し、ソースをたっぷりかけていただく。

オリバーたこ焼ソースを使って作りました。

https://cookpad.com/recipe/list/10208053
兵庫県神戸市にあるソースメーカーです。