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にんにくをみじん切りにする。
ベーコンの場合は1センチ幅に切る。ウインナーの場合は小口切りにする。
ほうれん草を水で洗い、3センチ幅に切る。
フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン又はウインナーとにんにくを炒める。
ほうれん草を加えて炒める。
醤油を加え、塩コショウで味を整える。