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からあげ

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Description

～自分用覚え書きです～

材料 （２人分）

鶏肉もも
300g
★液体塩麹
大さじ１
★こいくちしょうゆ
大さじ２
★チューブにんにく
少し多め
★チューブしょうが
適量
★日本酒(今回は作)
大さじ１
★はちみつ
大さじ１
天ぷら粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットする

  2. 2

    ★すべてをジップロックに入れてよくもみこむ

  3. 3

    １時間ほど冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    ジップロックの中に小麦粉を入れて全体にからめるようによくもみこむ

  5. 5

    お鍋の半分くらいまで油を入れてお肉を揚げていく

コツ・ポイント

チューブのにんにくは使いきりたかったので少し多めにいれました(笑
天ぷら粉も残っていたので使ってみました！
日本酒は冷蔵庫に入っていたものを使いました！

このレシピの生い立ち

冷凍した鶏肉があったので作ってみました
レシピID : 6216646 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/13

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