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サニーレタスは1枚づつはがし綺麗に洗って、さっと茹で冷水にとり、水分を絞って4〜5センチ角に切っておく。
ゆで卵を作って、ザク切りに。ジャガイモを小さめに切って塩少々で火にかけ、茹で上がったら水分を飛ばす。
ハムを 1センチの角切りし、ピクルスを粗みじん切りにする。
材料をボウルに入れて、塩、胡椒マヨネーズで和えて出来上がり。