下味冷凍で簡単！天塩豚キムチ丼
赤穂の天塩
作り方
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今回は、「赤穂の天塩」を使います。
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2
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<1>と豚こまぎれ肉をポリ袋に入れ、袋の口を閉じてよく揉み込み冷凍しておく。
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3
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<2>を解凍したら、ごま油を熱したフライパンに入れ、肉に火が通るまで炒める。
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4
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器にごはんを盛り、お好みでレタスをしいたら、<3>、キムチをのせる。
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コツ・ポイント
塩を揉み込んでから冷凍することで、冷凍してもしっとり美味しく仕上がります。お肉は前日から冷蔵庫解凍がおすすめです。
このレシピの生い立ち
お肉を沢山買ってしまい、余ってしまった場合でもおいしく食べられるように考えました。天塩を入れると、下味冷凍で旨味がUP♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤穂の天塩
