下味冷凍で簡単!天塩豚キムチ丼

下味冷凍で簡単!天塩豚キムチ丼

Description

豚こまぎれ肉を天塩で下味冷凍しておけば、解凍してパパっと作れます♪旨味のUPした豚肉とピリ辛キムチが食欲そそります。

材料 (2人分)

豚こまぎれ肉
200g
赤穂の天塩
小さじ1/2
大さじ1/2
ごはん
適量
キムチ
お好みで
レタス
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「赤穂の天塩」を使います。

  2. 2

    <1>と豚こまぎれ肉をポリ袋に入れ、袋の口を閉じてよく揉み込み冷凍しておく。

  3. 3

    <2>を解凍したら、ごま油を熱したフライパンに入れ、肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    器にごはんを盛り、お好みでレタスをしいたら、<3>、キムチをのせる。

コツ・ポイント

塩を揉み込んでから冷凍することで、冷凍してもしっとり美味しく仕上がります。お肉は前日から冷蔵庫解凍がおすすめです。

このレシピの生い立ち

お肉を沢山買ってしまい、余ってしまった場合でもおいしく食べられるように考えました。天塩を入れると、下味冷凍で旨味がUP♪
レシピID : 6218573 公開日 : 20/10/26 更新日 : 20/10/26

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