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1,サーモンを皮ごと切ります
2,軽く塩をします
3,ステンレス製のトレイに並べて皮目をバーナーで炙ります
4,ごはんを盛り付けします
5,炙ったサーモンをごはんに乗せます
6,お好みの薬味でどうぞ♪今回はゆず胡椒をてんてんてんと付けました