ライ麦パン ✩*ドライイーストなし*✩
作り方
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1
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水、牛乳、バター、砂糖、塩を混ぜる。
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2
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薄力粉、ライ麦粉、ベーキングパウダーを1に入れてこねる。
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3
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2時間発酵させる。その後再びこねる。
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4
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形に入れてオーブンで250度で約60分焼く。
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5
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オーブンから出して冷ますまで切らないようにする。
冷ましたら出来上がり!
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コツ・ポイント
☆ドライイーストを使っていないためあまり膨らまることは無いかもしれません。
☆固くなってしまうのでその日のうちに食べきりましょう!
☆ホームベーカリーなら全ての材料を入れてから「早焼きパン」に任せれば美味しく出来上がります!
☆固くなってしまうのでその日のうちに食べきりましょう!
☆ホームベーカリーなら全ての材料を入れてから「早焼きパン」に任せれば美味しく出来上がります!
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーをドライイーストなしにアレンジしてみました。