リメイク 切り干し大根の卵とじ
junkoh
作り方
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切り干し大根の煮物をフライパンに入れ、煮物とだいたい同量の水で煮る。
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2
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煮たったところで、やはり煮物とだいたい同量の卵を溶いたものを回し入れる。
卵がふんわり固まったら完成。
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コツ・ポイント
濃いめの煮物を使い、味見しながら、みりんと醤油を足して下さい。
このレシピの生い立ち
スーパーで買った切り干し大根の煮物は、私にはちょっと味付けが濃いので、簡単に薄めてタンパク質も追加。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
