★オクラの梅おかか和え★の画像

Description

ネバネバオクラを梅でさっぱりと!!
素麺のお供にもGoodです♪

材料 (2人分)

10本
梅干
大2個
1P

作り方

  1. 1

    オクラは塩でしごいてヒゲを落として洗いってから1分くらい塩茹でし、冷水で冷してから粗みじん切りにする。

  2. 2

    梅肉を包丁で叩き、①のオクラ、鰹節と合わせてさらに包丁で叩きながらよく混ぜ合わせたら出来あがり!!

コツ・ポイント

オクラはよく叩くと納豆のようにネバネバになって美味しいです!!
温かいご飯や素麺のお供にもってこいですよ!!

このレシピの生い立ち

胡麻和えや叩きオクラで食べることが多い“オクラ”を、今回は我が家定番の“梅おかか和え”にしてみました(*^。^*)
レシピID : 622249 公開日 : 08/08/02 更新日 : 08/08/26

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