甘くない豚の角煮

Name: 甘くない豚の角煮
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ばらブロック肉 1切れ; 卵 4個; ◆醤油 200ml; ◆お酒 300ml; ◆生姜 1片; ◆八角 3個; ◆ローリエ 2枚; ◆野菜くず 適量; ◆みりん 大さじ2; ◆水 200ml

Description

我が家はCookingPro を使用してますが、普通の圧力鍋でも作れます！味濃いめなので適宜お水を入れて調整してください

ズボらkitchen

材料（4人分）

豚ばらブロック肉

1切れ

卵

4個

◆醤油

200ml

◆お酒

300ml

◆生姜

1片

◆八角

3個

◆ローリエ

2枚

◆野菜くず

適量

◆みりん

大さじ2

◆水

200ml

作り方

1

豚ばら肉を一口大に切って熱湯をかける
2

◆をすべて鍋にいれ、ひと煮立ちさせる
3

圧力鍋に①と②をいれて30分圧力調理する
4

別の鍋で半熟玉子を作っておく
※沸騰させたお湯で7分茹で、その後氷水に入れると簡単に半熟卵が出来ます
5

角煮の圧力調理が終わったら、蓋を開けて再加熱する
6

角煮煮汁半熟卵をすべて同じ容器に入れて冷蔵庫へ入れる
7

冷めたら、容器の上で固まっている油を取り除く
8

再加熱して盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

冷ますことによって味が染み込みますが、そのまま食べても十分美味しいです^_^

このレシピの生い立ち

甘いのが嫌いな彼のお母さまからレシピを教えて頂きました。

レシピID : 6223177 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/13

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甘くない豚の角煮

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

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