【学校給食】コロコロサラダ
武蔵野市
作り方
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1
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水煮大豆をあけ、水気を切っておく
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2
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人参、胡瓜、大根は１㎝角に切る
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3
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●の調味料を合わせドレッシングを作る
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4
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切った人参、胡瓜、大根をさっと茹でる
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5
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大豆と野菜を③のドレッシングで和えて出来上がり
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コツ・ポイント
茹であがった野菜とドレッシングを熱い内に合わせて冷ますと味がしみこみます。
このレシピの生い立ち
学校給食の栄養士・調理員が作成したおすすめレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
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武蔵野市
